শনিবার ২৭ এপ্রিল ২০২৪ বৈশাখ ১৩ ১৪৩১ ১৮ শাওয়াল ১৪৪৫
নিজস্ব প্রতিবেদক
প্রকাশিত: ৭ জুন ২০২২
জৈষ্ঠ্যমাস মধুর মাস। এ সময় বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু ফল পাওয়া যায়। বিশেষ করে এ এলাকায় আম, লিচু, কাঁঠালের পাশাপাশি তালের শ্বাস চাহিদা ও কদর বেড়েছে। হাটবাজারের খোলা স্থানে বিক্রি হচ্ছে এ সুস্বাদু ফলটি। ক্রেতারা লাইন ধরে কিনতে দেখা গেছে।
সারাদেশে তালের শ্বাস নামে পরিচিত হলেও এই এলাকায় তালের চোখ বা তালপানি নামে সমাদৃত। ভ্যাপসা গরমে শ্রমজীবি লোকজনের পানিশূন্যতা দূর করে। এছাড়া বিভিন্ন রোগের উপকারী ওষুধিয় গুণ রয়েছে মৌসুমি ফলটিতে। শিশু থেকে সববয়সী মানুষের প্রিয় খাবার এটি।
সোমবার উপজেলার বিভিন্ন হাটবাজার ঘুরে দেখা গেছে, রাস্তা ধারে বসে তালের শ্বাস বিক্রি করছে মৌসুমি ব্যবসায়ীরা। দাঁড়িয়ে থেকে কিনছে সব শ্রেণির জনগণ। তালের ছড়ি (কাইঞ্চ) থেকে হাঁসুয়া বা ছুড়ি দিয়ে তাল কেটে শ্বাস বা চোখ বের করছে। ক্রেতারা আগ্রহর সঙ্গে তা কিনছেন। তালের শ্বাসের চোখের পানি অনেকটা পুষ্টি সমৃদ্ধ বলে অনেক ক্রেতা জানিয়েছেন।
তালের শ্বাস কিনতে আসা আনিসুর জানান, ভাল লাগে এ ফলটি। পরিবারের সবাই পছন্দ করে। প্রতিদিন বাড়ি যাওয়ার সময় কিনে নিয়ে যায়। তবে এ বছর দাম অনেক। নিম্ন আয়ের লোকজনের কিনতে সমস্যা হচ্ছে। তিনি ৬০ টাকাতে চার হালি তালের শ্বাস কিনেছেন।
আরেক ক্রেতা পৌর কর্মচারী মাসুদ রানা বলেন, তার মেয়ে এলাকায় অন্য একজনকে খেতে দেখে এখন জেদ ধরেছে। তাই রহনপুর বড়বাজারে তালের শ্বাস কিনতে এসেছি। এসে দেখছি অনেকে সিরিয়াল অনুযায়ী নিচ্ছে।
রহনপুর বড়বাজারের বিক্রেতা মো. কাজল বলেন, প্রতিবছর তিনি এ পেশায় রয়েছেন। পাড়া-মহল্লা,গ্রামে ঘুরে তাল কিনতে হয় তাঁকে। একেকটি গাছে তালের সংখ্যা দেখে কিনতে হয়। পাঁচশ টাকা থেকে হাজার টাকা পর্যন্ত দিয়ে কিনতে হয়। তবে গাছের সংখ্যা অনেক কমে গেছে। তালগাছে উঠতে অনেকটা কষ্টদায়ক তেমনি দড়িতে বেঁধে নামাতে অনেক অসুবিধায় পড়তে হয়। ভ্যানে ভাড়া দিয়ে আবার বাজারে নিয়ে আসতে হয়। তারপরের প্রতিদিন তিনি চারশ টাকা থেকে ছয়শটাকা পর্যন্ত আয় হয়ে থাকে।
খোঁয়াড়মোড়ের আরেক বিক্রেতা এরশাদ আলী বলেন, একটি তালে তিনটা থেকে চারটা চোখ থাকে। সাবধান অবলম্বন করে তাল কেটে চোখটা বের করতে হয় ষোলটাকা হালি (চারটা) করে বিক্রি করছেন।
গোমস্তাপুর উপজেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডা.আব্দুল হামিদ মুঠোফোন বলেন, মৌসুমি এ ফলটি অত্যন্ত উপকারী ফল।
chapainawabgonj.com
সর্বশেষ
জনপ্রিয়