৮৪৩
নিজেই তৈরী করুন বোরহানি
প্রকাশিত: ৭ নভেম্বর ২০১৮

অনেকে বোরহানি খেতে খুবই পছন্দ করেন। আবার কোনও কোনও সময় দেখা যায় পছন্দ না করলেও পরিবারের সদস্যদের জন্য বোরহানি আনতে হয় বাইরে থেকে। তবে নিজে এটা শিখে রাখলে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন।
উপকরণ
মিষ্টি দই ৫০০ গ্রাম, টক দই ৫০০ গ্রাম, পুদিনা পাতা বাটা ১ টেবিল চামচ, বিট লবণ ১ টেবিল চামচ, সরিষাগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনেগুঁড়া ১ চামচ, তেঁতুলের মাড় ১ টেবিল চামচ এবং পানি পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালী
দুই কাপ পানির সঙ্গে দই ছাড়া বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। এবার এই মিশ্রণটি দইয়ে দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। প্রয়োজন মতো পানি দিয়ে আবার ফেটিয়ে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।সৌজন্যে

- চাঁপাইনবাবগঞ্জে নারী উদ্যোক্তাদের উদ্বুদ্ধকরণ কর্মশালা
- চাঁপাইনবাবগঞ্জে র্যাবের অভিযানে ১৯৫০ পিচ ইয়াবাসহ আটক ১
- চাঁপাইনবাবগঞ্জে অটিস্টিক শিশুদের সেবাদান কেন্দ্র উদ্বোধন
- ভোলাহাটে নির্মাণ শ্রমিকের সাথে কাজে লাগলেন ইউপি চেয়ারম্যান
- বেসরকারি খাতে ঋণের জোয়ার
- দক্ষিণের পর্যটন শিল্পে সম্ভাবনার দুয়ার খুলবে
- গিনেস বুকে স্থান পাবে পদ্মা সেতুর অনেক রেকর্ড
- সবাই মিলে কাজ করলে যেকোনো দুর্যোগ মোকাবিলা সম্ভব: সেনাপ্রধান
- ১৫ সেতুর টোল মওকুফ
- শিক্ষক-শিক্ষার্থীদের মাস্ক পরার নির্দেশ
- প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে ‘পদ্মাকন্যা’ খেতাব
- পদ্মা সেতু ঘিরে ঢাকা-মাওয়া এক্সপ্রেসওয়ের দুই পাশে সাজ সাজ রব
- রাশিয়ার কাছ থেকে গম ‘কিনতে যাচ্ছে’ বাংলাদেশ
- গণতন্ত্রের ধারাবাহিকতা আছে বলেই দেশের উন্নতি হচ্ছে
- নৌকা ছাড়া দেশের মানুষের গতি নাই : প্রধানমন্ত্রী
- পদ্মা সেতুতে গাড়ি চলাচলের গতিসীমা ৬০ কিমি
- পদ্মা সেতুর উদ্বোধন উপলক্ষে নতুন স্মারক নোট
- পদ্মা সেতু ঘিরে বাণিজ্যের মাস্টারপ্ল্যান
- গোমস্তাপুরে মহানন্দা নদী থেকে যুবকের লাশ উদ্ধার
- শিবগঞ্জে আওয়ামী লীগের ৭৩তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী পালন
- অবৈধ খাজনা আদায়ের অভিযোগে আমচাষীদের কানসাট মোড় অবরোধ
- গোমস্তাপুরে আওয়ামী লীগের ৭৩ তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী পালিত
- চাঁপাইনবাবগঞ্জে চাহিদার চেয়ে বেশি কোরবানীর পশু প্রস্তুত
- ভোলাহাটে ১৭ বছর বয়সে ৩ বার বিবাহ বিচ্ছেদ, অত:পর আত্মহত্যা
- গোমস্তাপুরে ভুল চিকিৎসায় নবজাতকের মৃত্যুর অভিযোগ
- চাঁপাইনবাবগঞ্জ সদরে আনন্দ ধারা সোনামনি সেন্টারের উদ্বোধন
- চাঁপাইনবাবগঞ্জে বর্ণাঢ্য আয়োজনে আ.লীগের প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী পালিত
- পুলিশ বাহিনী নিয়ে প্রথম জাদুঘর
- কঠোর নিরাপত্তা বলয়ে উদ্বোধন হবে পদ্মা সেতু
- কাজ শেষে ‘পদ্মা সেতু’ বুঝে নিলো কর্তৃপক্ষ
- সিঙ্গাপুর থেকে পদ্মা সেতু হয়ে ট্রেন যাবে ইউরোপে
- পদ্মা সেতু হয়ে ২৩ রুটে চলবে বিআরটিসির এসি বাস
- চাঁপাইনবাবগঞ্জে ৩৫ মণ ওজনের ‘মহারাজ’র দাম নিয়ে শঙ্কা
- চাঁপাইনবাবগঞ্জে আম উৎসবে শতাধিক প্রজাতির আমের প্রদর্শনী
- দেশি রড, বালু ও সিমেন্টে তৈরি পদ্মা সেতু
- শিবগঞ্জে ম্যাংগো মিউজিয়ামে আমের প্রদর্শনী
- পদ্মা সেতু দিয়ে দক্ষিণের পথে বাড়ছে বিআরটিসির বাস
- পদ্মা সেতু ঘিরে জাজিরায় পর্যটন শিল্পের বিশাল সম্ভাবনা
- বদলে গেছে পতেঙ্গা
- বন্যায় চাঁপাইনবাবগঞ্জে আমের দাম কমেছে
- পদ্মা সেতুর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে আমন্ত্রিত অতিথিরা পাবেন টেরাকোটা
- গিনেস বুকে স্থান পাবে পদ্মা সেতুর অনেক রেকর্ড
- পদ্মা সেতুতে টোল আদায় হবে তিন সেকেন্ডে : মাসে আদায় ১৫০ কোটি টাকা
- ভোলাহাটে চার জয়িতার ঘুরে দাঁড়ানোর গল্প
- পদ্মা সেতুতে সম্ভাবনাময় বেনাপোল, চলছে ৩৫৬ কোটি টাকার ৩ প্রকল্প
- নার্স যাচ্ছে কুয়েতে, বেতন ৯০ হাজার টাকা
- পদ্মা সেতু থেকে বছরে জিডিপিতে যোগ হবে ১০ বিলিয়ন ডলার
- ‘পদ্মা সেতুর উদ্বোধন ঘিরে নিরাপত্তা জোরদার করা হচ্ছে’
- ভোলাহাটে ১৭ বছর বয়সে ৩ বার বিবাহ বিচ্ছেদ, অত:পর আত্মহত্যা
- দেশের প্রথম নারী অর্থসচিব ফাতিমা ইয়াসমিন
এই বিভাগের আরো খবর
- কালাই রুটি তৈরির রেসিপি
- নতুন জুতা পরে পায়ে ফোস্কা?
- শিবগঞ্জে আদি চমচম তিনভাগে ভাগ হলেও স্বাদ এখনো সেই ১৫০ বছর আগের মত
- বন্ধুর প্রেমে পড়েছেন?
- স্বামীর কাছে যেসব বিষয় লুকিয়ে রাখেন নারীরা
- ভাত নষ্ট হচ্ছে? ফেলে না দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু মিষ্টি
- উপকারী ফল পেয়ারা
- ইফতারে চিকেন সমুচা
- সংক্রমণ ঠেকাতে বাড়ি ফিরে যা করবেন
- নিজেই তৈরী করুন বোরহানি
- রাতে ঘুম হয় না?
- মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়ানোর ৮টি উপায়
- শীতে সুস্থতায় যা করতে হবে
- হঠাৎ পেশিতে টান? জেনে নিন করণীয়
- জিহ্বা পুড়ে গেলে ঘরোয়াভাবে যা করণীয়