বৃহস্পতিবার   ০৯ এপ্রিল ২০২০   চৈত্র ২৫ ১৪২৬   ১৪ শা'বান ১৪৪১

১৮

কাঁকরোল কেন খাবেন

ডেস্ক নিউজ

প্রকাশিত: ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০২০  

কাঁকরোল পুষ্টি গুণে সমৃদ্ধ একটি সবজি। পুষ্টিবিদদের মতে, এতে টমেটোর চেয়ে ৭০ গুণ বেশি লাইকোপিন, গাজরের চেয়ে ২০ গুণ বেশি বিটা ক্যারোটিন, ভুট্টার চেয়ে ৪০ গুণ বেশি জিয়াজেন্থিন ও লেবুর চেয়ে ৪০ গুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এ সবজিটি রাখলে নানা ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়। যেমন-

১. নিয়মিত কাঁকরোল খেলে রক্তশূন্যতা রোধ হয়। কারণ এতে থাকা আয়রন, ভিটামিন সি ও ফলিক রক্তস্বল্পতা দূর করতে ভূমিকা রাখে।

২. কাঁকরোলে থাকা ভিটামিন সি মেদ ঝরাতে সাহায্য করে। 

৩. কাঁকরোল থাকা সেলেনিয়াম, খনিজ , ভিটামিন বিষন্নতা দূর করতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে। 

৪. কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কাঁকরোল ভাল কাজ দেয়। 

৫. কাঁকরোলে  থাকা ভিটামিন,  বিটা ক্যারোটিনের মতো উপাদান দৃষ্টি শক্তি বাড়ায় ও ছানি প্রতিরোধে সাহায্য করে। 

৬. কাঁকরোলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীর থেকে টক্সিন দূর করে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। 

৭. এতে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার থাকায় এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। এ ছাড়া ফাইবার সমৃদ্ধ এ সবজিটি হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।

চাঁপাইনবাবগঞ্জ
এই বিভাগের আরো খবর